A csillagánizs nem csak a konyhában megszokott fűszer, hanem szenvedélyes, meleg illatának és jellegzetes édes ízének köszönhetően a kulináris „kincsnek” is számít. A hagyományos ételektől, mint a pho és marhapörkölt, a kreatív receptekig a csillagánizs mindig hozzájárul a mély, felejthetetlen íz kialakításához.
AZ ANISMER TÍPUSAI:
Tavaszi
A vietnami ánizs egy erős aromás fűszer, amely finom ízéről és édes aromájáról ismert. Gyakran előnyben részesítik más csillagánizsfajtákkal szemben, mivel finom ánizs íze van, és finom édességet kölcsönöz az ételeknek.
Páratartalom: max 13,5%
Adalékanyagok: maximum 1%
Hiba: akár 8%
Hamu: legfeljebb 9%
Virágméret: 2 cm vagy több
Jellemzők: illatos, természetes színű, jól száradt, tiszta, penészmentes
Kiszerelés: karton 10-20 kg
ŐSZI
A vietnami őszi csillagánizs intenzív, édesgyökér íze és aromája miatt nagyra értékelt fűszer. Számos konyhában széles körben használják, különösen az ázsiai konyhákban, hogy mélységet és összetettséget adjon a sós és édes ételeknek.
Páratartalom: max 13,5%
Adalékanyagok: maximum 1%
Hiba: akár 8%
Hamu: legfeljebb 9%
Virágméret: 2 cm vagy több
Jellemzők: illatos, természetes színű, jól száradt, tiszta, penészmentes
Kiszerelés: karton 10-20 kg
SZAKÍTÁS
A Vietnamból származó törött csillagánizs költséghatékony megoldás, amely megőrzi ugyanazt a finom ízt, mint a teljes csillagánizs. Széles körben használják a kulináris alkalmazásokban, ugyanazt a mély és összetett ízt biztosítva megfizethető áron.
Páratartalom: max 13,5%
Adalékanyagok: maximum 2%
Jellemzők: illatos, természetes színű, jól száradt, tiszta, penészmentes
Csomagolás: 10-20 kg-os kartondoboz vagy 20-30 kg-os PP zsák
ELÉRHETŐSÉGI ADATOK
Magyarországi székhely: 1142 Budapest, Tengerszem u. 25
Központi iroda Vietnamban: 2A-4A Ton Duc Thang, Ben Nghe Ward, 1. körzet, HCMC
E-mail: info.hungaryvietnamconnect@gmail.com
Érdeklődni Magyarországon: +36 209 827670
Kapcsolatfelvétel Vietnamban: +84 904958400 / +84 90 279 22 62
Facebook: www.facebook.com/hungaryvietnamconnect