Bánh mãng cầu cuộn – Đặc sản trứ danh Lai Vung
Ngày nay đến với Đồng Tháp, du khách không những được ngắm nhìn những cánh đồng sen bát ngát, những vườn cây trĩu quả, mà còn có cơ hội được thưởng thức món ăn đặc sắc mang tên bánh mãng cầu cuộn – đặc sản dân dã chính cống miền Tây ngon ngất ngây. Để hiểu thêm về món bánh này, mời bạn cùng chúng tôi khám phá qua bài viết ngay sau đây.
CÓ 2 LOẠI: 80gr & 200gr
Hương vị thơm ngon của bánh mãng cầu cuộn
Tương tự như những loại bánh mứt khác trong chuỗi sản phẩm thương hiệu bánh mứt Tư Bông, mãng cầu cuộn là loại bánh được cách điệu dựa trên công thức của món mứt mãng cầu thơm ngon truyền thống kết hợp với bánh phồng đã được nướng chín để phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của nhiều đối tượng khách hàng hơn.
Không đi theo hướng xay nhuyễn mãng cầu, những người thợ bánh tại Tư Bông phát triển dòng bánh này bằng cách lấy mãng cầu làm thành phần trung tâm đồng thời tinh giảm lượng đường, xé nhỏ mãng cầu để giữ được vị ngọt, chua thanh của mãng cầu tươi. Chính vì thế, khi thưởng thức bánh, bạn sẽ vẫn cảm nhận được vị thơm cùng chút hậu vị chua chua ngọt ngọt không quá gắt cùng vị giòn tan của bánh phồng vấn vương nơi đầu lưỡi, vô cùng hấp dẫn.
Mãng cầu gai hay còn được biết đến với tên gọi mãng cầu xiêm là loại trái cây vô cùng quen thuộc đối với bà con vùng Tây Nam Bộ. Những năm gần đây, loại trái cây này ngày càng được bà con nông dân các tỉnh phía nam phát triển và trồng ngày càng nhiều nhất là ở khu vực Lai Vung, Đồng Tháp. Nhận thấy đây là nông sản vừa ngon, vừa bổ, chúng tôi đã nặng lòng suy nghĩ để tạo nên món bánh đặc sản mới lạ từ trái mãng cầu thân thuộc nhằm giới thiệu với bà con và du khách cùng thưởng thức, tạo thêm đầu ra cho nhiều hộ trồng mãng cầu gai tại Đồng Bằng Sông Cửu Long.
Với tâm tư đó, trên cơ sở phát triển từ món mứt mãng cầu truyền thống, Tư Bông đã tạo nên món bánh mãng cầu cuộn với thành phần chính đều là những nguyên liệu quen thuộc không thể thiếu trong việc chế biến các món bánh ngọt miền Tây. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bao gồm:
- Mãng cầu xiêm (mãng cầu gai)
- Đường
- Nước cốt dừa
- Bánh phồng
Đặc biệt, các nguyên liệu được chúng tôi lựa chọn đều là những nguyên liệu tự nhiên, cây nhà lá vườn được chọn lựa kỹ lưỡng, không phẩm màu, không chất tạo hương, không phụ gia, nên quý khách hàng hoàn toàn có thể thoải mái thưởng thức mà không phải lo lắng về vấn đề sức khỏe cũng như thoải mái mua tặng người thân, bạn bè.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Trụ sở tại Hungary: 1142 Budapest, Tengerszem u. 25
Trụ sở tại Việt Nam: 2A-4A Tôn Đức Thắng, P.Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
Email: info.hungaryvietnamconnect@gmail.com
Liên hệ tại Hungary: +36 209 827670
Liên hệ tại Việt Nam: +84 904958400 / +84 90 279 22 62
Facebook: www.facebook.com/hungaryvietnamconnect